幸运赛车_幸运赛车走势图_幸运赛车开奖结果-凤凰彩票:黑胡椒煎牛排

黑胡椒煎牛排

黑胡椒煎牛排的做法步骤

黑胡椒煎牛排的做法图解1

1. 食材准备

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黑胡椒煎牛排的做法图解2

2. 将洋葱洗净切丝待用。

黑胡椒煎牛排的做法图解3

3. 锅里倒入食用油,油热后放入鸡蛋,撒上少量盐继续翻煎至全熟。

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4. 锅内放入切好的洋葱炒软,释放出洋葱的甜味。

黑胡椒煎牛排的做法图解5

5. 放入酱油调味继续翻炒盛出。

黑胡椒煎牛排的做法图解6

6. 锅内放入油,油热后放入牛排翻煎。

黑胡椒煎牛排的做法图解7

7. 牛排在煎的时候,要用扁铲轻压,逐渐析出血水,随着每次轻压,血水没有了,就可以判断单边也煎好了,然后翻面,也是同样的操作,牛排煎至棕色即全熟即可。

黑胡椒煎牛排的做法图解8

8. 最后淋上黑胡椒酱汁就大功告成了。

小贴士

1、洋葱要逆纹横向切,这样更能释放洋葱的味道。
2、煎牛排的温度要高,这样蛋白质熟化后才会凝固,能锁住水分,肉质更鲜美。
3、煎牛排的时候,使用扁铲轻压,可以逐渐析出血水,随着每次轻压,血水没有了,就可以判断单边也煎好了,此时翻面,也是同样的操作。注意,不需要再翻回来再煎了,容易过老。细心和耐心一点,就会掌握这个技巧。